Primeiro Prato - Primo Piatto
Entradas
Insalata di avocado e gamberi
22 000,00
Abacate,gambas,tomate cherry e cebola roxai
Risottos
Risotto al lime com fetta di salmone allo champagne
25 500,00
Natas , bisque de camarão,risoto de lima com tranches de salmão.
O mar - Il Mare
Linguine Nero con frutti de Mare
65 000,00
Linguini com camarão,choco,amenjuas, carabineiro
Spaghetti con frutti de mar
36 000,00
Spaghetti com camarão,choco e améijoas
Spaghetti con Vongole
28 500,00
1.14. Spaghetti de trigo duro De Cecco com Amêijoas do Mar de Sagres.
Tagliatelle con Salmone
26 800,00
Massa caseira fresca, Salmão selvagem em cubos ,Natas e sabores mediterrânecos
A Terra - La Terra
Gnocchi quattro formaggi
23 500,00
Nhoque da casa com gorgonzola, taleggio parmesão, pecorini tartufo e Natas
Lasagna Classica Italiana
21 500,00
Massa fresca com Bechamel, Mozzarella, Parmigiano Reggiano e Ragù à bolonhesa.
Penne con Pomodoro e Basilico
21 000,00
1.3.9 Massa de trigo duro De Cecco, Molho de Tomate da Casa e Manjericão
Ravioli Ricotta e Spinaci con Tartufo
26 500,00
1.3.7.12. Ravioli da Casa com Ricota e Espinafre com molho Trufado.
Spaghetti alla Bolognese
22 500,00
Marrão de trigo duro De Cecco com Molho à bolonhesa.(Carne de Bovino,vitela)
Spaghetti alla Carbonara
22 500,00
1.3. Esparguete de trigo duro De Cecco com Parmigiano Reggiano, Ovos e Guanciale.
Tagliatelle con Tartufo e funghi Porcini
32 500,00
Tagliatelle da Casa com molho e Pétalas de Trufas, e cogumelos Porcini.
* A opção de Tagliatelle integral produzido no Laboratório Otto é possível.
* A opção de Tagliatelle integral produzido no Laboratório Otto é possível.
Tortellini al Prosciutto crudo e Noci
28 500,00
1.3.7.8. Tortellini da casa com Presunto cru com molho de porcini
O Risoto - Il Riso
Risotto aí funghi com medaglioni di vitello al miele
28 500,00
Risotto de cogumelos com medalhões de novilho ao mel
Risotto con funghi Porcini
28 500,00
Arroz Maratelli com cogumelos Porcini.
Risotto con Spinaci e Camarão
26 500,00
Risoto Maratelli com Espinafres, Camarão rei, natas
Risotto di legumes
19 500,00
Legumes variados, risotto e parmesão
Risotto quatro formaggi, rucula con cernia
24 500,00
Risotto de quatro queijos, rucula e medalhão de garoupa
O mar - Il Mare
Penne all aragosta Mediterrânea limone
28 500,00
Penne com Bisque de lagosta e aroma de limão
Ravioli di frutti de mar
28 500,00
Ravioli di marisco, tomate cherry e molho pomodori
A Terra - La Terra
Penne á la Matriciana
22 500,00
Penne,guanciale e molho pomodori