Primeiro Prato - Primo Piatto
O mar - Il Mare
Cornucópia al nero di seppia Mare & Monti
13 500,00
"Símbolo de sorte e prosperidade"
1.2.3.4.7.12 Cornucópia tinta de Choco, Garoupa, Atum, Bacalhau, Coco, Camarão, Lagosta, Porcini.
1.2.3.4.7.12 Cornucópia tinta de Choco, Garoupa, Atum, Bacalhau, Coco, Camarão, Lagosta, Porcini.
Pappardelle con Salmone
16 000,00
1.4.7.9. Massa caseira fresca, Salmão selvagem em cubos, Natas e sabores mediterrâneos.
*A opção de Tagliatelle integral produzido no Laboratório Otto é possível.
*A opção de Tagliatelle integral produzido no Laboratório Otto é possível.
Spaghetti con frutti di Mare
28 000,00
1.2.12.14 Massa de trigo duro De Cecco com Crustáceos, Moluscos e Carabineiro de Sagres.
Spaghetti con Gamberoni e Moijto
17 000,00
1.2.12 Esparguete de trigo duro De Cecco com Camarão e Gel de Moijto.
Spaghetti con Vongole
17 000,00
1.14. Spaghetti de trigo duro De Cecco com Amêijoas do Mar de Sagres.
Spaghetti in Baby Aragosta alla Mediterranea
19 000,00
Esparguete em carapaça com polpa de Lagosta
A Terra - La Terra
Gnocchi con Gorgonzola e Speck
9 000,00
1.3.7.8. Gnocchi da casa com Gorgonzola, Nata e Nozes.
Lasagna Classica Italiana
11 000,00
1.3.7.9. Massa fresca com Bechamel, Mozzarella, Parmigiano Reggiano e Ragù à bolonhesa.
Penne con Pomodoro e Basilico
8 000,00
1.3.9 Massa de trigo duro De Cecco, Molho de Tomate da Casa e Manjericão
Ravioli Ricotta e Spinaci con Tartufo
12 000,00
1.3.7.12. Ravioli da Casa com Ricota e Espinafre com molho Trufado.
Rigatoni alla Bolognese
10 000,00
1.9. Macarrão de trigo duro De Cecco com Molho à bolonhesa.
Spaghetti alla Carbonara
12 000,00
1.3. Esparguete de trigo duro De Cecco com Parmigiano Reggiano, Ovos e Guanciale.
Tagliatelle con Tartufo e funghi Porcini
18 500,00
1.3. Tagliatelle da Casa com molho e Pétalas de Trufas, e cogumelos Porcini.
* A opção de Tagliatelle integral produzido no Laboratório Otto é possível.
* A opção de Tagliatelle integral produzido no Laboratório Otto é possível.
Tortellini al Prosciutto crudo e Noci
12 500,00
1.3.7.8. Tortellini da casa com Presunto cru com molho de Nozes.
O Risoto - Il Riso
Risotto con Baccalà confit e Fichi secchi
14 000,00
4.7 Arroz Maratelli com Bacalhau confitado e Figos secos.
Risotto con funghi Porcini
12 000,00
7. Arroz Maratelli com cogumelos Porcini.
Risotto con Spinaci e Camarão
21 000,00
Risoto Maratelli com Espinafres, Camarão rei, natas
Risotto Gamberoni e Manga
13 500,00
7. Arroz Maratelli Camarões Salteados, Manga e arilos de Romã.
Risotto Nero di Seppia e Carabineirinhos de Sagres
15 000,00
2.14. Arroz Carnaroli em tinta de Choco e 5 Carabineirinhos do Mar de Sagres.