Primeiro Prato - Primo Piatto
O mar - Il Mare
Linguine Nero con frutti de Mare
32 500,00
Linguini com camarão,choco,amenjuas, carabineiro
Spaghetti con Vongole
19 500,00
1.14. Spaghetti de trigo duro De Cecco com Amêijoas do Mar de Sagres.
Tagliatelle con Salmone
22 500,00
Massa caseira fresca, Salmão selvagem em cubos ,Natas e sabores mediterrânecos
A Terra - La Terra
Gnocchi quattro formaggi
15 500,00
Nhoque da casa com gorgonzola, taleggio parmesão, pecorini tartufo e Natas
Lasagna Classica Italiana
15 500,00
Massa fresca com Bechamel, Mozzarella, Parmigiano Reggiano e Ragù à bolonhesa.
Penne con Pomodoro e Basilico
12 000,00
1.3.9 Massa de trigo duro De Cecco, Molho de Tomate da Casa e Manjericão
Ravioli Ricotta e Spinaci con Tartufo
16 500,00
1.3.7.12. Ravioli da Casa com Ricota e Espinafre com molho Trufado.
Spaghetti alla Bolognese
15 500,00
Marrão de trigo duro De Cecco com Molho à bolonhesa.(Carne de Bovino,vitela)
Spaghetti alla Carbonara
16 500,00
1.3. Esparguete de trigo duro De Cecco com Parmigiano Reggiano, Ovos e Guanciale.
Tagliatelle con Tartufo e funghi Porcini
22 500,00
Tagliatelle da Casa com molho e Pétalas de Trufas, e cogumelos Porcini.
* A opção de Tagliatelle integral produzido no Laboratório Otto é possível.
* A opção de Tagliatelle integral produzido no Laboratório Otto é possível.
Tortellini al Prosciutto crudo e Noci
16 500,00
1.3.7.8. Tortellini da casa com Presunto cru com molho de porcini
O Risoto - Il Riso
Risotto aí funghi com medaglioni di vitello al miele
24 500,00
Risotto de cogumelos com medalhões de novilho ao mel
Risotto con funghi Porcini
18 500,00
7. Arroz Maratelli com cogumelos Porcini.
Risotto con Spinaci e Camarão
18 500,00
Risoto Maratelli com Espinafres, Camarão rei, natas
O mar - Il Mare
Penne all aragosta Mediterrânea limone
24 300,00
Penne com Bisque de lagosta e aroma de limão
Ravioli di frutti de mar
19 500,00
Ravioli di marisco, tomate cherry e molho pomodori
A Terra - La Terra
Penne á la Matriciana
15 500,00
Penne,guanciale e molho pomodori